1 / 3
2 / 3
3 / 3
Fördjupning i surdegsbakning – 8 tillfällen HT-25
Vallkärratorn 472, 225 91 Lund
Svenska
Här har du chansen att nörda in ordentligt på surdegsbakning och utveckla ditt bakande under en hel termin. Under åtta tillfällen går vi igenom allt du behöver veta om surdeg, mjöl och bakningsprocessen så att du kan baka många olika typer av matbröd, knäcke och sötebröd, göra egna recept och analysera dina bröd för att utvecklas vidare. Vi träffas varannan vecka och mellan gångerna bakar du hemma så att du kommer till träffarna med nya frågor och bröd för utvärdering. Du får tillgång till en sluten facebookgrupp där du kan ställa frågor och få hjälp av de andra deltagarna och mig.
Kurstillfällena är på tisdagkvällar jämna veckor mellan kl 18 och 20-20.30.
Datum för tillfällena: 2/9, 16/9, 30/9, 14/10, 28/10, 11/11, 25/11 och 9/12
Vad är inkluderat?
- Terminskurs 8 träffar
- Fördjupning i surdegsbakningens praktik och teori
- Surdeg
- Fika
- Tillgång till sluten Facebookgrupp
- Tillgång till Brödlabbets bakningsforum på Facebook
Nästa tillgängliga evenemang
Sep 2 6:00 PM - Dec 9 8:30 PM
Fördjupning i surdegsbakning – 8 tillfällen HT-25Vallkärratorn 472, LundKöp ett presentkortGe någon du bryr dig om en upplevelse de aldrig kommer att glömma.
Boka ett privat eventSka du hålla ett privat event?
Vi håller även privata tillställningar för större sällskap, som företagsevent. Skicka oss en förfrågan här så återkommer vi till dig så snart som möjligt.
Om Brödlabbet
På Brödlabbets bakningskurser kan du som är eller vill bli bagare, vare sig det är hemma eller i ett professionellt bageri, få det du behöver för att komma igång med surdegsbakning eller ta ditt bakande till nästa nivå.
För dig som vill uppleva bröd och bakning tillsammans med vänner eller kollegor erbjuder jag inspirerande och lärorika upplevelser i bageriet.
Här finns också kurser och upplevelser i annat mathantverk, bland annat ölbryggning, frukt- och grönsaksförädling och mejeri.
Du kan anlita Brödlabbet för kurser, föreläsningar och konsultuppdrag inom ämnena bröd, bakning och spannmål.