Welcome to a full day with sourdough baking! This class is for you who want to bake high quality sourdough bread at home, wheter you are a complete beginner or already have some previous baking experience.
You will learn how ypu can bake with sourdough at home, which flour to choose, how to maintain your sourdough culture and a lot more. We will bake several varieties of bread and somthing sweet for the afternoon fika. At the end of the day, you will bring home freshly baked bread, sourdough culture, recipes, answers to all your questions and a lot of inspiration. After the course, you will be invited to join Brödlabbet's own baking forum on Facebook.
- Practice and theory
- Lunch
- Afternoon fika
- Sourdough culture
- Recipes
- Bread to bring home
- Access to Brödlabbet's baking forum on Facebook
På Brödlabbets bakningskurser kan du som är eller vill bli bagare, vare sig det är hemma eller i ett professionellt bageri, få det du behöver för att komma igång med surdegsbakning eller ta ditt bakande till nästa nivå.
För dig som vill uppleva bröd och bakning tillsammans med vänner eller kollegor erbjuder jag inspirerande och lärorika upplevelser i bageriet.
Här finns också kurser och upplevelser i annat mathantverk, bland annat ölbryggning, frukt- och grönsaksförädling och mejeri.
Du kan anlita Brödlabbet för kurser, föreläsningar och konsultuppdrag inom ämnena bröd, bakning och spannmål.