Pralintillverkning

Välkommen till en pralinkurs med allt du behöver veta för att komma igång med att göra praliner hemma eller i din verksamhet. Du får prova på alla praktiska steg i pralintillverkningen - förbereda och måla formar, temperera choklad, gjuta skal, några olika fyllningar, locka och slå ut. Dessutom får du en lagom dos chokladteori så att du vet hur och varför du ska temperera choklad. Vi tittar också på vilken utrustning du behöver. Lunch och fika ingår och med dig hem får du pralinerna du tillverkat.